30 års dag...
I helga som var, baka eg også kake til mi gode venninde som feira 30 års dagen sin!
Kaka vart eigentleg laga litt sånn i hurten og sturten. Med min rygg som ikkje var heilt samarbeidsvillig, Dora kaka som eg hadde på bestilling, jobbehelg, og ikkje alt som gjekk heilt etter min plan, hihi...
Då den hvite sjokoladekrem ikkje var kald nok når eg skulle piske kremen :P
Dermed vart det til eg fylte kaka kl.07.00 lørdags morgon før eg skulle på jobb, og klatta på kakepynten då eg kom heim igjen fra jobb (då skulle eg jo eigentleg ha vore ankommet bursdags selskapet). MEN bursdagsjenta vart storfornøgd! HURRA!! ;)
Til denne kaka har eg brukt sukkerbrød, oppskrift finn du
her!
Når eg brukar friske bringebær i kaka, brukar eg også Nora rørte bringebær sylte (som du finn i frysedisken) og dekker først heile kakebunnen med den (istede for å dynke bunnen)
Hvit sjokoladekrem;
100 g hvit sjokolade
1 pk kremfløte
Varm opp kremfløten (ikkje koke!)
Smelt så hvit sjokolade i den varme fløten. Avkjøl over natta i kjøleskap. Pisk så til krem.
(Dersom fløten ikkje blir kald nok, blir ikkje fløten stiv når du pisker, ditta har eg prøvd, hihi :P )
Eg syntes det vart litt for lite smak av den hvite sjokoladekremen, og tok difor 100 g hvit sjokolade og hakket som eg strødde over bringebæra igjen.
MMmmm! NamNam! God kombinasjon, som eg gjerne anbefaler å prøve ;)