Muffins Fondant

i det eksprimentelle hjørnet...

Heile helga har vi hatt sjuke ungar heime, først Frøken Snupp med virus i kroppen, og idag oppdaga vi at Bastengullet har fått vannkoppar! Fint veir med SOL har det også vore idag, men med vannkoppar i hus, vart det ingen uteaktivitet. MEN muffinsbaking, der eg eksprimenterte med sjølvkomponert oppskrift.

Oppskrift:

4 dl hvetemel

2 dl sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

1 dl kakao

2 egg

3 dl melk

1 dl matolje

ca. 1/2 boks Rich & creamy icing, chocolate fugde, fra Betty Crocker

bland sammen alle dei tørre ingrediensane i ein bolle. I ein annan bolle pisker du sammen egg,melk og matolje, og slår over det tørre og pisker sammen.

Fordel røra i muffinsformer ca 1/3 og legg 1 ts med chocolate fugde i muffinsformene, og etterfyll med røre slik at det dekker ca 2/3 av muffinsformene.

Steikes i 175 grader i ca. 10 min. Følg nøye med, ellers kan det skje "vulkanutbrudd" :P

Dette produktet var noko eg kom over i hylla med bakevarer hos Coop Mega.

Syntes det såg meget spennandes ut, og det vart eit "MÅ HA" og prøve ut kjøp :P

Og det var idag eg kom opp med idèen om å prøve å ha den i muffins.

Slik ser det ut etter eg har lagt ei ts med chocolate fugde i muffinsrøra

Her er muffinsen ferdig steikt. Også har eg delt ein muffins, slik at ein ser chocolate fugden er blir flyytandes, mmm NaMmm NnaaaMmm...

Og eg har valgt å kalle dei for MUFFINS FONDANT!



Her er eit eksempel på eit "vulkanutbrudd". Desse stod litt for lenge i steikeovnen, dermed gjekk det hull på toppen av muffinsen, og chocolate fugden "kokte over".

Men smaken var gode på desse også ;)

Gulla mine syntes iallefall det var STAS og få eksprimentere med muffinsoppskrift, og vi KooOsA oss med nysteikte muffins til BARNE-TV!

Er det nokon andre som liker å eksprimentere med oppskrifter?

Ha ei FORTREFFELIG VeKe