Kokoskonfekt

 

 

 

 



50 g smør
140 g glukose
2 dl kokosmelk
350 g kokosmasse
150 g hvit sjokolade
400 g mørk sjokolade

Hell kokosmelk, smør og glukose i ein kjele, varm til smøret og glukosen har smelta.
Finhakk hvit sjokolade. Tilsett kokosmassen og den hvite sjokoladen, rør til det blir ein fast masse. Avkjøl i kjøleskapet til neste dag.

Form massen til små pølser. Smelt mørk sjokolade i vannbad, og dypp kokospølsene i sjokoladen og avrenn på ei rist. Lat sjokoladen stivne i romtemperatur.