Grove nøttebaguetter

Disse nøttebaguettane bruka eg bake til jul;

ca. 16 stk:

5 dl yoghurt naturell
1, 25 dl vann
0,5 dl matolje
1 pk gjær
200 g fin sammalt hvete
200 g grov sammalt hvete
2 ts salt
ca. 600 g hvetemel
350 g nøttekjærner etter eget ønske.

Rør gjæren ut i lunken væske. Ha i nøttene (om en ikkje vil ha heile nøtter i, kan eg grovhakke dei). Tilsett alt sammalt mel blandet med salt. Ha i hvetemel til deigen "slipper" bollen. Lat deigen heve ca. 1 time.

Elt deigen godt, og form små baguetter. Lat etterheve ca. 30 min. Steikes på 200 grader i ca. 20 min. Avkjøles på rist.