torsdag 21. november 2013

Blomkålsuppe

2 stk blomkål

Del opp i små buketter og kok til dei er nesten møre (skal vere litt tyggemotstand).

25 g smør uten melk
2 ss hvetemel
2 fedd hvitløk finhakket
8 dl av kokevannet
5 dl oatly havrefløte
Salt
Pepper
evt. gastromat

Smel smør og fres hvitløken. Rør inn mel og spe med kokevannet og halvparten av fløten. Lat koke til suppa tykner. Legg ca. halvparten av blomkål over i suppa og mos med stavmikser. Slå i resten av fløten, smak til med salt og pepper evt. litt gastromat.
Ha i resten av blomkålbukettane rett før servering.

Server gjerne med litt sprøsteikt bacon over suppa og godt brød.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Alltid koselig med ein kommentar.
Ha ein finfin dag ;)

Klem Monica