Blog-candy hos Kortdilla

I slutten av februar er det eit år sidan Kortdilla hadde sitt første blogg innlegg, og dette feirar ho med ein blog-candy!!

Sjå alt det flotte på bilde under;

Kortdilla er ein fantastisk flott blogg, og Jorill lager dei mest nyyydelige korta og lerrets bilda!

Ta ein kikk på denne flotte bloggen, og sjå alt det fiine ho lager, ANBEFALES!!

http://kortdilla.blogspot.com/ 

ROSA, GLITTER OG PRINSESSE

Nesquik kake med sjokolade glasur. Trekk og pynt av marsipan.

Til denne kaka har eg brukt;

Wilton Red red farge

Wilton Pink farge

Wilton  Golden yellow farge

Wilton Lemon yellow farge

Wilton Ivory farge

Ranibow Dust Pearl Lemon Sorbet

Rainbow Dust  Pearl Blush Pink

PME Edible Lustre Spray Perlemor

Dr.Oetker Princess Lillifee rosa glitter strøssel og rosa sukkerperler

FMM Embrosser rose

Sk tusj blå

Sugargun

CK perle støvbærer

PME smoother

PME scriber needle modelling tool

PME sugarcraft kniv

ST modellerings sett/5

Wilton pensel

SK Edible Glue

FMM roseblad utstikker

Wilton roseutstikker

Sjokoladekjeks med vaniljefyll

 Oppskrift;

225 g smør  
450 g sukker 
150 g kakao      
150 g nesquik     
350 g hvetemel
2 egg
1/2 ts salt
1 ts vanilje essense                                            

Rør smør og sukker hvitt med mikseren. Bland i ett  og ett egg og vanilje essense. Bland i kakao, nesquik,  salt og hvetemel.
Del deigen i to. Legg deigen mellom to bakepapir strødd med mel og kjevle ut til ca 6 mm tykke. Behold papiret på og legg i kjøleskap i 1 time.
                                                                         
Forvarm ovnen til 180 grader.

Bruk en rund pepperkakeform ca. 5 cm i diameterog  stans ut sirkler. Plasser kjeksen på nytt bakepapir og avkjøl kjeksen i 20 min i kjøleskap. 

Stek kjeksen i ca 10 min. NB! følg nøye med, lett å brenne kjeksen! Avkjøl på rist

Fyll:
115 g smør
120 ml delfiafett
700 ml melis
1 ts vanilje essense                                      

Smelt delfiafett på svak varme. Bruk en visp og lag en kremete blanding av delfiafett og smør. Bland i vanilje essense og melis.
Legg ogg halvparten av kjeksene med undersiden opp og legg en teskje med fyll. Legg på lokket og klemm til litt så fyllet fordeler seg utover hele kjeksen.

Tips; Eg har her brukt en preger og laga eit rosemønster på kjeksen. Dekorativt ;)



Brownies muffins med JORDBÆR!!

Eg elsker rett og slett SØNDAGER, der en berre kan kose seg og gjere akkurat det ein vil!
Og søndager liker eg meg meget godt på kjøkkenet ;)
Først slo eg til med ein skikkelig god søndagsmiddag, der vi hadde raspeball med pinnekjøtt, pølse og kokte gulrøtter. Vanlegvis bruka eg kjøpe ferdig melblanding til raspeball, men igår eg var seint på butikken, var det utsolgt. Dermed lagde eg i fra grunnen av idag (aldri gjort det før, men det vart STOR SUKSESS, sjølv utan å bruke Oppskrift! ) hihi..godt fornøgd med meg sjølv då, ja :P

Også fekk meldte bakelysta seg, dermed vart det Brownies muffins med jordbær, som vi kosa oss med til barnetv, dei var rett og slett fantastisk gode!

Oppskrift;

100 g smør
175 g mørk kokesjokolade
3 egg
3,5 dl sukker
2,5 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker

Frosne jordbær

Smelt smør og sjokolade i ei panne. Avkjøl litt.
Rør sammen egg og sukker. Bland i smør-/sjokolade massen. Bland i hvetemel og vaniljesukker til røra blir jevn.

Fordel røra i muffinsformer. Fyll opp 2/3  av muffinsforma. Stikk ned 2 (eller fleire) frosne jorbær i kvar muffinsform.

Steikes ved 180 grader i ca. 10-15 min. (alt etter kor store formene er)

Ta ut brownis muffinsene og avkjøl.

Fredagskos og sjokoladefondant...



Etter middagen var inntatt og frøken snupp var komt i seng, fekk eg soo lyst på noko GODT! Dermed vart det til at eg og Bastengullet lagde sjokoladefondant. En meget flink medhjelper! Målte opp ingrediansane og sette ingrediensane på plass etterkvart som vi var ferdige med dei.

Også fann vi nokre jordbær i frysen og lagde jordbær purrè som vi hadde ved sidan av sjokoladefondanten. NaM nAMM!

Her er mi favoritt oppskrift på sjokoladefontant;

10 engangs kuvertformer à ca. 1 dl.

250 g smør

275 g sjokolade (eg lika best mørk sjokolade)

5 eggeplommer

5 egg

200 g sukker

110 g mel

Smelt smøret og smelt i fint hakket sjokolade. Rør sammen resten av ingrediensene og sikt i melet. Tilsett sjokolade-/smørblandingen. Formene sprayes med formfett. Røren fylles helt opp i formene-formene skal kunne rives opp. Stek kaken på 210 grader i ca. 7 min (følg godt med, fort gjort dei blir for mye stekt). Ta dem ut av ovnen og la dem stå 10 min før formene rives forsiktig av. Server straks.

Kakene kan også fryses, eller oppbevares i kjøleskap. De oppbevares i formene ustekte!

Grove lapper og vennindebesøk

Då var det torsdag, fri fra jobb, heimekos med frøken snupp som har feber og venninde besøk. Då fekk eg sjølvsagt lyst å lage noko ekstra godt til lunsj!

Dermed vart det GROVE LAPPAR, enkelt og raskt å lage..

Og serverte ost (både kvit og brun), heimelaga plommesylte og rømme til.

Oppskrift;

4 egg

5 dl kultur melk

1 1/4 dl nøytral olje

ca. 1,5 dl sukker

1,5 ts natron

1 dl havregryn

ca. 400 g gravbakst mel

Rør sammen alle ingrediensene til ei glatt røre. Steik små lapper enten på steikepanne eller steiketakke.

Veske kake

RED VELVET

I går eg kom heim fra jobb, fekk eg skikkelig lyst til å BAKE!!

Og kake vart det, prøvde meg på Red velvet, aldri baka den før eller smakt den, so dette vart eit spennandes prosjekt.

Ettersom mi mor hadde bursdag tidligare i veka, var eg og mine kjære invitert på middag idag. Og då nytta eg anledningen til å pynte Red velvet kaka som eg baka igår. Bestemte meg før å prøve noko nytt der også; veske kake!! Og ho mor fekk seg kake ;)

På "baksida" av veska, gjekk det litt gale..Marsipanen "revna" for meg. Difor vart det et lite hjerte og ei lomme på veska...

Men eg la igrunn ikkje so mykje arbeid i kaka, då dette vart eit impulst innfall eg fekk på føremiddagen før vi skulle på middag hos mamma :)

Deler oppskrifta eg brukte med dykk;

OPPSKRIFT;

200g mykt smør

5 dl sukker

3 store egg

2 ts rød farge

3 ss kakao

1,5 ts vanilje essense

1,5 ts eddik

1,5 ts natron

3 dl kefir

7 dl hvetemel

Pisk smør og sukker godt.

Tilsett ett og ett egg om gangen.

Tilsett rødfarge, vanilje essense og kakao.

Bland ut natron i eddik, tilsett så i kakerøra.

Bland inn kefir og hvetemel vekselsvis.

Pisk til røra er fri for klumper og jenv og fin.

Smør ei springform (24 cm) med formfett, og slå røra i forma.

Steik ved 175 grader midt i ovnen i 30-40 min.

Del kaka i to lag og fyll med philadelphia krem, og dekk kremen utover kaka.

Philadelphia krem;

350 g philadelphia ost

3 dl melis

2,5 ss vaniljesukker

GODT NYTT ÅR!!

Først må eg få ønske alle som er innom bloggen min eit Riktig Godt Nytt År!

I dag feira vi 3 årsdagen til lisjesysta mi, HIPP HURRAAA!!

Eg tok på meg oppgåva å pynte sjokoladekaka som var laga i bamseform, skulle bli OLE BRUMM...

Og sette dermed i gang å lage sukkerpasta...

MEN merkelig vart den, både GUL og vanskelig å jobbe med..Skulle gjerne visst kva eg gjorde gale..Ikkje veit eg..Og OleBrumm vart no som den vart, eg var laaangt i fra fornøgd med kakedekoreringa mi..MEN BURSDAGSBARNET vart stor fornøgd og drog no kjensel på at det var OLE BRUMM ;)

Og dermed fann eg ut at eg kunne no vise ÅRETS FØRSTE kake, som vart MISLYKKA( i kakepyntinga ).

Og jammen godt vi har maaangen daga i det nye året på å kunne både lage og pynte mangen mangen nye KAKER ;))


Ha ein finfin start på det nye året og veka som kjem :)
KLEM