Veske kake

RED VELVET

I går eg kom heim fra jobb, fekk eg skikkelig lyst til å BAKE!!

Og kake vart det, prøvde meg på Red velvet, aldri baka den før eller smakt den, so dette vart eit spennandes prosjekt.

Ettersom mi mor hadde bursdag tidligare i veka, var eg og mine kjære invitert på middag idag. Og då nytta eg anledningen til å pynte Red velvet kaka som eg baka igår. Bestemte meg før å prøve noko nytt der også; veske kake!! Og ho mor fekk seg kake ;)

På "baksida" av veska, gjekk det litt gale..Marsipanen "revna" for meg. Difor vart det et lite hjerte og ei lomme på veska...

Men eg la igrunn ikkje so mykje arbeid i kaka, då dette vart eit impulst innfall eg fekk på føremiddagen før vi skulle på middag hos mamma :)

Deler oppskrifta eg brukte med dykk;

OPPSKRIFT;

200g mykt smør

5 dl sukker

3 store egg

2 ts rød farge

3 ss kakao

1,5 ts vanilje essense

1,5 ts eddik

1,5 ts natron

3 dl kefir

7 dl hvetemel

Pisk smør og sukker godt.

Tilsett ett og ett egg om gangen.

Tilsett rødfarge, vanilje essense og kakao.

Bland ut natron i eddik, tilsett så i kakerøra.

Bland inn kefir og hvetemel vekselsvis.

Pisk til røra er fri for klumper og jenv og fin.

Smør ei springform (24 cm) med formfett, og slå røra i forma.

Steik ved 175 grader midt i ovnen i 30-40 min.

Del kaka i to lag og fyll med philadelphia krem, og dekk kremen utover kaka.

Philadelphia krem;

350 g philadelphia ost

3 dl melis

2,5 ss vaniljesukker