Påskekos

PÅSKE KOS

I år igjen tok vi til på påsketradisjonen vår, og la turen på hytta til tross for at eg hadde halsbetennelse og frøken snupp hadde fått vannkoppane (heldigvis feberfri og i utmerket humør :) , og etter mi meining et utmerken tidspunkt å få vannkoppa i påska )

Vi var så heldige at det var nok snø til å leige trakkemaskina inn på hytta, slik at vi fekk med oss all provianten inn.

OG super heldige med veiret var vi også, knall SOL og BLÅ himmel, fantastisk deilig!!!

Ettersom det ikkje vart noko bakst til påske slik et hadde plana om, vil eg heller dele litt av påske KOSEN vi har hatt..

Nyydelig himmel utpå kvelden...

 Bål hører med til påskekos på fjellet en SoL fylt dag...

 Her koser BastenGULLET seg med pølse som er grilla på bålet..
Pinnebrød på pølsene hører også med...

Her KOsA GULLA seg med å prøvesmake "pinnebrød" deigen...
Til "pinnebrød" brukar eg ikkje noko oppskrift, men gjer følgande;

Hvetemel (ca so mykje eg trur eg treng til pølsene)
Ei klype salt
Bittelitt sukker
2 ts bakepulver
Ein god skvett matolje
Og vatn, til deigen blir passelig ( ha i meir hvetemel om deigen blir klissete)

Litt ski-trening før vi skulle renne heime igjen på ski måtte til ettersom det vart Basten sin første "lange" ski tur..

Også et bilde av frøken SNUPP som stor KoSa seg i dissa...

Turen fra hytta og ut igjen på Kleivane gjekk kjempe BRA! Vi tok tida til GoD HjElP, og la til ein PAUSE på Gloppestad StØyLen der vi samla litt ENERGI med KVIKK LUNSJ! :)

Bastengullet var kjempe flink til å gå på SKI, sjølv om det vart litt knall og fall. Og i bakkar der han syntest det vart for vanskeleg tok han av seg skia og tok beina fatt. Etter 3 timar var vi enedelg framme på Kleivane og kunne sette oss i bilen og køyre heim. DÅ var det ein godt sliten Bastengut som tok seg ein velfortjent middagsblund. Og fekk ein aldri so liten premie då vi kom heim.

Håper de andre også har hatt ei FiNfIn PåSkE!!

Og at de skal NYTE siste PÅSKEDAG imorgon, det skal iallefall EG :)

KLEM

Giveaway hos Hjertemat

Hjertemat har Giveaway

Hjertemat feirer våren med ein giveaway, med denne lekre koppen og sunne sjokolader ein kan unne seg.
Eg har slengt meg med på giveawayen og håper eg har vinnerlykka med meg ;)
Klikker du på Giveaway hos Hjertemat øverst i venstre hjørnet, er den linket rett til Hjertemat.

FoRtSaTT god SøNdAg!

Muffins Fondant

i det eksprimentelle hjørnet...

Heile helga har vi hatt sjuke ungar heime, først Frøken Snupp med virus i kroppen, og idag oppdaga vi at Bastengullet har fått vannkoppar! Fint veir med SOL har det også vore idag, men med vannkoppar i hus, vart det ingen uteaktivitet. MEN muffinsbaking, der eg eksprimenterte med sjølvkomponert oppskrift.

Oppskrift:

4 dl hvetemel

2 dl sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

1 dl kakao

2 egg

3 dl melk

1 dl matolje

ca. 1/2 boks Rich & creamy icing, chocolate fugde, fra Betty Crocker

bland sammen alle dei tørre ingrediensane i ein bolle. I ein annan bolle pisker du sammen egg,melk og matolje, og slår over det tørre og pisker sammen.

Fordel røra i muffinsformer ca 1/3 og legg 1 ts med chocolate fugde i muffinsformene, og etterfyll med røre slik at det dekker ca 2/3 av muffinsformene.

Steikes i 175 grader i ca. 10 min. Følg nøye med, ellers kan det skje "vulkanutbrudd" :P

Dette produktet var noko eg kom over i hylla med bakevarer hos Coop Mega.

Syntes det såg meget spennandes ut, og det vart eit "MÅ HA" og prøve ut kjøp :P

Og det var idag eg kom opp med idèen om å prøve å ha den i muffins.

Slik ser det ut etter eg har lagt ei ts med chocolate fugde i muffinsrøra

Her er muffinsen ferdig steikt. Også har eg delt ein muffins, slik at ein ser chocolate fugden er blir flyytandes, mmm NaMmm NnaaaMmm...

Og eg har valgt å kalle dei for MUFFINS FONDANT!



Her er eit eksempel på eit "vulkanutbrudd". Desse stod litt for lenge i steikeovnen, dermed gjekk det hull på toppen av muffinsen, og chocolate fugden "kokte over".

Men smaken var gode på desse også ;)

Gulla mine syntes iallefall det var STAS og få eksprimentere med muffinsoppskrift, og vi KooOsA oss med nysteikte muffins til BARNE-TV!

Er det nokon andre som liker å eksprimentere med oppskrifter?

Ha ei FORTREFFELIG VeKe

Trekning av Blog Candy

DEN HELDIGE VINNER AV BLOG CANDY

Idag er eg heime med frøken snupp som ikkje er heilt i form, og då vart det tid til å ta trekninga av BLOG CANDY`en no på morgonkvisten.

Alle som var påmeldt til trekningen vart skrivne på ein lapp, lagt i ei krukke og eg trakk ut EIN lapp, frøken snupp var vitne til at dette vart gjort på ein skikkelig måte

OG den HELDIGE VINNER vart; JORILL!

GRATULERE!

Du vil motta denne CANDY`en som inneheld;

Wilton engangs sprøyteposer

Muffinsformer

Kakebrett

Støvbærer

Rollingpin

OG TUUSEN TAKK til alle som vart med på Blog candy`en!

Ha ei riktig GOD HELG!

KLEM :)

Muffins med blåbær og marsipan

Søndagskos med nysteike muffins

Først et lite tips som eg har lese ein eller anna plass;

Vaniljesukker med EKTE vanilje smakar mykje bedre i baksten enn. No har eg prøv ut dette, og må seie det er STOR forskjell. Og har også prøvd ut bakepulveret i same merket, men om dette er noke bedre, kan eg nok ikkje seie eg merka noko forskjell.

Då har vi endeleg stilt klokka tilbake til sommartid! Og sjølv om eg var på festeligheter igår, og av den grunn stod opp ganske seint idag, har eg likevel slått til med litt baking!
Etter ein nyydelig kveitemiddag, måtte vi nesten ha noko godt til kaffien, og MUFFINS vart det. Fekk god hjelp av Bastengullet (min 4 årige sønn). Både til å finne fram ingrediensane, måle opp og rydde inn i oppvaskmaskina. OG ikkje minst fylle opp muffinsformene! Koselig søndagsaktivitet her i heimen.
Også måtte eg nesten ta med et lite bilde av snuppa mi som omtrent slukte i seg muffinsane ;)

Oppskrift på muffins med blåbær og marsipan:

150 g smør
2 dl sukker
2 egg
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
3 dl hvetemel
0,5 dl melk

blåbærsyltetøy
ca 150 g ekte marsipan

Slik gjere du:

Pisk smør og sukker. Pisk i egg, et og et om gangen.
Sikt alt det tørre og bland i røra saman med melka.
Rør til den er glatt og klumpfri.

Fyll litt røre i muffinsformene, legg så ei lita ts med blåbærsylte over røra i formene. Legg så ei tynn skive marsipan over blårærsylta, og etterfyll med røra  så dei blir ca 2/3 fulle.
Steikes i ovene på 200 grader i ca. 10-15 min. Avkjøl.

Frosting:

125 g smør
2 ts vaniljesukker
300 g melis
ca. 3 ss melk

slik gjere du:

Pisk smør, vamiljesukker og melis saman melk til ein luftig krem.
Ha kremen over i ein sprøytepose og sprøyt den på muffinsane.


Ha ei trivelig veke, Klem

Mi første stablekake!

DÅPSKAKE TIL TANTEGULLET

Då har vi komt heim etter ein kjempe fin dåp til Thalie Linnea.

Og ENDELIG kan eg legge ut bilde av dåpskaka eg lagde, som også var mi første stablekake.

Må sei eg nesten har GLEDA meg litt til å vise den fram, litt STOLT av meg sjølv, hihi :)

Nederste kaka er Red velvet med Ostekrem trekt med fondant.

Kake nr.2 er sukkerbunn fylt med vaniljekrem og blåbær, trekt med marsipan.

  og her kjem eg med eit LITE tips!

Det er ganske lenge sidan eg kjøpte dette alfabetsettet, men har ikkje fått til å bruke dei, då eg har prøvd både med marsipan OG sukkerpasta og smurt utstikkarane godt med crisco.

MEN ENDELIG fekk eg det til, då eg var heldig og fekk meg ein vareprøve på SK Sugar florist pasta!

Med denne gjekk det som ein leik! Men måtte jobbe raskt med den ettersom den tørka VELDIGVELDIG fort!

                                                       

Ønsker alle ei fin og kreativ veke!

KLEM

Stablekake

Mi første STABLE kake!

No har eg endelig fått prøvd meg på stablekake, kjempe morro!

Og tenkte her å dele mine tips med dåkke.

 Her er første kaka fylt og trekt med fondant oppå ein kakedrum.

          Då eg skulle kjøpe Dovel rods, var det dessverre utsolgt, og butikken klarte ikkje skaffe det til eg måtte bruke dei. MEN eg fekk eit SMART TIPS! Eg kunne bruke sSUGERØR!

Dermed  målte eg først høgda på kaka og klipte alle sugerøra i same lengde.            

    

Her har eg målt rundt heile kanten på kaka slik at neste kake kjem midt på, og det er like stor avstand rundt heile kaka. Eg har også laga meg merke for kor eg skal plassere kaka (kanskje litt vanskelig å sjå merka mine) itillegg har eg sett ned sugerøra (som de ser går dei kant i kant med kaka)

Her er kake nr to ferdig fylt og trekt, og klar til å plasseres på kake nr1. Plasserast innenfor merka eg lagde.

Kakepynt

EN liten smakebit...

Her er ein aldri so liten forsmak av dåpskaka eg skal lage til mitt kjære tantegull som skal døypast på søndag. Kveldane denne veka har stort sett gått til å prøve å vere kreativ med verktøykassa og fondant mellom fingrane. Og dette er noko av resultatet;

Syntest senga vart meget skjønn, om eg skal vere ærlig. Eller kva synest de?

 Første forsøk på å bruke FI babyform..

Lenge sidan eg har laga roser no, og fann fort ut at det måtte litt trening til igjen. Også har eg brukt ferdigkjøpt fondant. Så litt uvandt i forhold til heimelaga sukkerpasta..MEN øvelse gjer meister! ;)

Ha ei fortsatt sprudlandes og kreativ veke :)